|
|
Kippensoep Met Sterretjesvermicelli
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
9 dl kippenbouillon - 1 laurierblad - 225 gram champignons in plakjes gesneden - 4 lente-uitjes in ringetjes gesneden - 50 gram sterretjesvermicelli - 115 gram gekookte kipfilet - 1 1/2 dl droge witte wijn - 1 eetlepel ver gehakte peterselie - zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de bouillon en het laurierblad in een
middelgrote pan en breng het op
middelhoog vuur aan de kook
Voeg de champignons en lente-uitjes toe
en roer het goed door elkaar
Voeg de vermicelli toe
Breng het op smaak met zout en peper
Laat de soep afgedekt 8 minuten
op laag vuur sudderen
Verwijder het vel van de kipfilet en
snijd het in dunne plakjes
Voeg het vlees, de wijn en peterselie toe
en warm de soep goed door
Serveer de soep direct
|
|
|